Насладете се на домашно приготвена храна
На своите гости ние предлагаме традиционни ястия – шупла, бухча, бракадан, капама, чомлек, тиквеник, баница с расило и много други характерни за нашия край ястия.
Заповядайте при нас
Независимо дали празнувате рожден ден, годишнина, или просто искате да се съберете с приятели Механа “Асенова къща” е вашето място. Предлагаме специални менюта за групи, музикални вечери и тематични събития, за да направим всеки ваш повод незабравим.
Механата разполага със закрита част за 70 човека и барбекю-градина за 120 човека. Тя е обзаведена в битов стил, а традиционните декорации придават автентичен чар. В основният салон на механата има камина, а просторната градина разполага с уютен кът на закрито с барбекю.
Разнообразното меню включва вкусни ястия от местната и традиционната българска кухня, приготвени от еко продукти, местно производство, което гарантира тяхното качество.
През топлите месеци, градината е потънала в зеленина и цветя и е приятно място за отмора на свеж въздух.
70 места
Просторна градина
Барбекю
Домашно приготвени ястия
Бръкадань (Качамак)
Традиционно годлевско ястие, приготвено от финно смляно царевично брашно, вода и сол. Къкри се на слаб огън, като непрекъснато се бърка с дървена бъркалка. Сервира се с разтопено масло, сирене и по желание с пръжки. Домашният суджук може да се прибави като гарнитура.
Годлевска Капама
Годлевската капама е кулинарен шедьовър, който носи духа на Годлевските традиции и домашния уют. Тя е повече от просто ястие, капамата е ритуал, който събира семейството и превръща делника в празник. Приготвена с много търпение на бавен огън в глинен съд, тя съчетава крехко свинско, телешко и пилешко, прегърнати от златисто кисело зеле.
Тайните съставки са домашната кървавица (или суджук), приготвена по стара рецепта на селото и а зелето е ферментирало по естествен път в нашата изба.
Бухча
Представете си топла, прясно изпечена питка с неустоимо хрупкава, златиста коричка. При разчупване, от нея се разнася облак от примамливи аромати, разкриващ съкровище от сочно, бавно готвено месо, прегърнато от разтопен кашкавал и букет от традиционни подправки. Всяка хапка е хармония от текстури – мекотата на сърцевината, пропита с вкусни сокове, и апетитната хрупкавост на изпеченото тесто. Това не е просто храна, а вкусно пътешествие към уюта на дома, приготвено с внимание и любов.
Топла шупла
Шуплата не е просто закуска – тя е вкусът на детството в Разложкия край и спомен за бабината кухня. Това емблематично за нашия регион ястие ще ви влюби в простотата и богатството на българската традиция. Приготвяме я по стара рецепта с пухкаво тесто от домашни яйца, брашно и истинско краве масло, което придава онзи незабравим златист загар и аромат. Всяка хапка е наситена с богатството на бялото саламурено сирене, произведено в местната мандра. Една споделена радост на трапезата, която стопля душата.
